立春的到来，标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入万物生长的春季。福建地区春季多雨潮湿，气候乍暖还寒，养生需结合当地地理气候特点，以达到顺应自然、调养身心的目的。春属木，对应肝脏，养生需注重 “疏肝健脾、祛湿防寒”。饮食宜辛甘发散以助阳气升发，顺应阳气生发之势，避免湿邪困脾、肝郁化火。起居宜早睡早起顺应自然，运动宜缓步舒展，情绪忌郁怒以养肝气。

　　起居养生

　　1.“春捂”防寒：福建沿海地区昼夜温差较大，需注意颈、背、足部保暖，避免过早减衣引发感冒。

　　2.早睡早起 建议22:30前入睡，6:30左右起床，顺应阳气生发规律。

　　3.通风除湿 开窗通风，使用除湿设备避免室内湿气过重，预防关节疼痛。

　　运动养生

　　1.八段锦“调理脾胃臂单举”

　　每日3组，强化脾脏运化功能。每日多做伸展运动，拉伸肝胆经（大腿内侧、肋部）。

　　2.踏青时间

　　最佳时间为上午9-11点（阳气升发时段），配合深呼吸疏肝。选择阳光充足的区域活动，避开晨间雾气。

　　3.忌大汗

　　运动要循序渐进，不宜过度劳累。以微微出汗、不感到疲劳为宜，避免因过度运动损伤阳气。

　　情绪养生

　　1.疏肝解郁 春季对应肝脏，保持心情舒畅，避免生气、抑郁。

　　2.按揉太冲穴 每日早晚各按5分钟，泄肝火解郁结。

　　3.晨起梳头法 用木梳从前额至后颈梳100次，疏通胆经气血。

　　4.社交互动 春季宜增加友好社交，避免独处郁闷。

　　春季饮食调摄

　　饮食总原则

　　少酸增甘、辛散祛湿、慎食寒凉

　　饮食适宜

　　1.增甘少酸：春季宜养肝，而酸味入肝，具有收敛作用，不利于阳气生发和肝气疏泄，应少吃酸味食物，如山楂、乌梅；甘味食物能滋补脾胃，可适当多吃，如山药、红枣、南瓜等。

　　2.清淡为主：春季脾胃较弱，宜清淡饮食，避免油腻。

　　3.多食蔬菜：春季新鲜蔬菜逐渐上市，应多吃一些富含维生素和膳食纤维的蔬菜，如春笋、菠菜、韭菜等，有助于促进消化，清理肠胃。

　　饮食禁忌

　　1.避免辛辣油腻：春季人体肠胃功能相对较弱，应避免食用过多辛辣、油腻、生冷的食物，以免加重肠胃负担。

　　2.少吃腌制食品：腌制食品中含有较多的盐分和亚硝酸盐，不利于身体健康，应尽量少吃。

　　3.忌过于寒凉食物：如冰品、生冷海鲜，加重脾湿。

　　4.过敏体质慎食“发物”：如海鲜、竹笋等。

　　养生食材推荐

　　1.辛温类：生姜、蒜苗、芫荽。

　　2.甘平类：红枣、枸杞、莲子。

　　3.祛湿类：赤小豆、鲫鱼、茯苓。

　　春季药膳推荐

　　1.春韭鲜虾粥

　　【原料】粳米100克，鲜虾仁150克，韭菜100克，春笋50克，生姜3片，枸杞10克，菜籽油、盐适量。

　　【制法】粳米洗净浸泡30分钟；韭菜切段；春笋焯水切片；虾仁用少许盐、料酒腌制10分钟。锅中加水烧开，放入大米、生姜，煮至米开花加入春笋煮5分钟，再加入虾仁、枸杞煮3分钟最后加入韭菜段，煮1分钟，加盐、花生油调味即可。

　　【养生功效】补肾阳、疏肝气、健脾和胃。适合春季食欲不振、阳气不足者。

　　2.茯苓薏米鲫鱼汤 

　　【原料】鲫鱼1条（约400克），茯苓20克，薏苡仁30克，白术10克，陈皮5克，生姜5片，葱2根，茶油适量。

　　【制法】鲫鱼处理干净，用茶油两面煎微黄。茯苓、薏苡仁、白术洗净装入纱布袋浸泡30分钟。将药袋、煎好的鲫鱼、生姜放入砂锅，加足量水。大火烧开转小火煲1小时。加入陈皮再煲15分钟，加盐调味，撒葱花即可。

　　【养生功效】健脾祛湿、利水消肿。特别适合福建春季潮湿气候，对湿重疲劳、食欲不佳者有益。

　　3.枸杞叶猪肝粥 

　　【原料】鲜枸杞叶200克、猪肝100克、粳米80克、生姜丝适量、盐适量。

　　【制法】粳米下锅煮至开花，加切好洗净的猪肝片、枸杞叶、姜丝再煮10分钟，加盐调味即可。

　　【养生功效】养肝明目，缓解春困眼涩。

　　4.枸杞佛手粥 

　　【原料】糯米100克、枸杞9克、佛手6克、大枣10颗（去核）。

　　【制法】佛手洗净切丝与糯米、大枣入锅共煮，粥成前加枸杞焖5分钟。

　　【养生功效】疏肝理气，缓解春季情绪波动引起的食欲不振。

　　来源：省二医院药学部

　　供稿：信息化与后勤保障科

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