最近“八个瑞士卷”的梗起源于网络上一位全职宝妈发布的视频，视频中记录了她与丈夫的一次争吵。争吵的起因是一盒瑞士卷的分配问题。这位宝妈买了一盒总共8个的瑞士卷，家中的女儿吃了2个，儿子吃了2个，丈夫也吃了2个。等到夜深孩子们都睡了以后，她准备吃剩下的2个瑞士卷作为自己的奖励，却遭到了丈夫的批评。

　　随着事件的发酵，“瑞士卷怎么分”冲上了热搜，席卷全网老公。当老实的选手还在认真答题时，聪明的已经学会抢答了。当然，这个看似玩笑的热搜不仅反映了家庭中的性别角色和对家庭主妇付出的忽视，也间接触及了睡前饮食的健康问题。在现代社会，随着生活节奏的加快，人们的饮食时间越来越不规律，特别是晚餐和夜宵的摄入对健康的影响值得引起关注。

　　一、睡前饮食的影响

　　睡前饮食对健康的影响是多方面的。首先，睡前摄入高脂肪和高糖食物会延长消化时间，增加血糖，打扰睡眠。瑞士卷的热量到底有多大？一般来说，100克的瑞士卷大约含有300到400卡路里，如果你吃了一块瑞士卷，就相当于摄入了2至3碗米饭的热量。当然，瑞士卷的热量还会因不同的制作方法和配料而有所不同。有些瑞士卷可能添加了更多的奶油、巧克力或者水果，这都会进一步提升它的热量。一项发表在《细胞代谢》杂志上的研究发现，限制饮食时间在白天的八小时内，可以比整天随意进食更健康、更苗条。

　　二、睡前多久停止进食

　　根据《糖尿病护理》期刊的研究，为了保证血糖稳定，睡前4小时内不再吃任何东西是明智的选择。这意味着，如果你计划在晚上11点睡觉，那么晚餐应该在7点前完成。这样的时间安排有助于消化系统在睡前有足够的时间来处理食物，减少对睡眠质量的影响。

　　三、睡前饮食的建议

　　1.避免高脂和高糖食物：睡前应避免摄入高脂肪和高糖食物，因为它们不仅难以消化，还可能增加血糖，影响睡眠。

　　2.选择蛋白质和少量碳水化合物：如果晚上感到饥饿，可以选择蛋白质和少量碳水化合物的混合物，如坚果或希腊酸奶搭配水果或蔬菜。

　　3.避免刺激性食物：辛辣刺激的食物和胀气难消化的食物应避免，以免干扰睡眠。

　　4.减少咖啡因摄入：咖啡因是神经兴奋剂，睡前六小时应避免摄入咖啡或浓茶，以免影响睡眠。

　　来源：杭州市职防院

　　供稿：职业卫生科

　　一审：谢德雄

　　二审：詹文青

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