为强化专业人才队伍建设，进一步提升全市食品安全风险监测水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，2026年7月28日至7月30日，福州市疾控中心（市卫监所）在福州聚春园会展酒店举办2026年食品安全风险监测培训班。市、县两级疾控中心食品安全风险监测相关工作人员以及全市101家食源性疾病监测哨点医院专管人员约140人参加了培训。

开班仪式上，福州市疾控中心（市卫监所）副主任方黎剑充分肯定了我市食品安全风险监测工作取得的成绩，提出了2026年监测工作要点：一要压实法治履职责任，守牢数据质量底线；二要抓实全流程质量管控，对照标准规范业务运行。他强调各单位需及时深入分析工作中发现的问题，充分发挥集体的智慧和创造性商讨解决问题的办法，共同为保质保量完成今年我市食品安全风险监测任务献计献策。

本次培训班特邀省疾控及本中心资深专家授课。培训课程紧密围绕福州市食品安全风险监测的重点领域展开，培训内容丰富，聚焦实际需求。此次培训本次培训全面总结了2026年全市食品安全风险监测情况，明确了2026年工作要求及新增任务，为提升监测工作的准确性和有效性提供了有力指导；同时强调了监测过程中的质量控制重要性，确保监测结果的可靠性和权威性。此外，本次培训班特别邀请了福建省卫生健康监督所四级调研员陈松青就食品安全地方标准制定、食品安全标准宣贯和食品数字标签推广等方面进行深入细致的讲解，课程实操性强，具有很强的指导性。通过此次培训，学员们有效提升了业务理论水平和实际操作技能，为今后高质量开展食品安全风险监测工作打下坚实基础。同时，学员们也表示，将继续加强学习与实践，不断提升自身专业素养，为守护人民群众“舌尖上的安全”贡献更大力量。

食品安全风险监测是守住餐桌安全的关键一环。本次福州市食品安全风险监测专项培训顺利开展，为全市食品安全监测工作朝着规范化、精细化发展夯实了基础、增添了动力。下一步，我们将持续加强业务培训与能力建设，全力推动食源性风险监测提质增效，扎实筑牢守护群众饮食健康的坚固防线。

供稿：食品安全与营养科

一审：姚丽钦

二审：詹文青

三审：罗柏友